Muesli Casero

Muesli Casero

Ingredientes del muesli casero.

  • 400 gr. de avena entera (no instantánea)
  • una taza de nueces cortadas
  • una taza de almendras enteras o cortadas según el gusto
  • 3/4 taza de semillas de girasol
  • 3/4 taza de semillas de calabaza
  • 1/2 taza de semillas de lino o sésamo
  • una pizca de sal
  • 100 ml. de aceite de girasol
  • 1/2 taza de miel o sirope de agave
  • una taza de pasas o arándanos

Elaboración.

  1. Mezclar la avena con las almendras, las semillas de girasol, calabaza y lino, y añadir una pizca de sal.
  2. Calentar el aceite ligeramente en una cacerola pequeña. Añadir la miel o el sirope de agave y cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos removiéndolo.
  3. Verter la mezcla del aceite sobre la mezcla de la avena y los frutos secos, y mezclar bien.
  4. Precalentar el horno a 170 grados.
  5. Verter la mezcla sobre un molde recubierto de papel de hornear y dejar en el horno durante 10 minutos.
  6. Remover la mezcla cuidadosamente con una cuchara de madera y dejar de nuevo en el horno 10 minutos más. Luego, retirarlo del horno y dejar enfriar.
  7. Cuando el muesli casero se enfríe completamente (nunca antes), se desmenuza la mezcla con las manos. Añadir las pasas o arándanos, mezclar todo y guardarlo en un bote o taper hermético.