RECETAS

Injera, pan tradicional etíope

Injera, pan tradicional etíope La injera es un pan plano muy fino, parecido a un crêpe, que constituye el alimento principal de cualquier comida en Etiopía. Se hace con harina fermentada de teff, que es un cereal típico de la zona y que se consume desde hace miles de años.

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Hamburguesas de Garbanzos y Verduras

Hamburguesas de Garbanzos y Verduras Ingredientes para las hamburguesas de garbanzos y verduras. 2 vasos de harina de garbanzos 2 zanahorias 2 calabacines 1 Cebolla 3 cucharadas de lino molido 2 cucharadas de perejil picado ½ cucharada de comino ½ cucharada de sal Preparación. Precalentar el horno a 175º C

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Crema de Guisantes secos con Seitán

Crema de Guisantes secos con Seitán Esta receta de crema de guisantes secos con seitán es perfecta para los días de frío. Ingredientes 1 ½ taza de guisantes secos 1 ½ taza de seitán troceado 4 cm de algas kombu 1 cebolla picada muy fina 2 zanahorias picadas Aceite de

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Albóndigas de Soja con Salsa de Tomate

Albóndigas de Soja con Salsa de Tomate Para preparar las albóndigas de soja con salsa de tomate es necesario elaborar primero las albóndigas y la salsa por separado. Ingredientes para las albóndigas de soja. 2 vasos de soja texturizada fina sumergida en un litro de agua hirviendo durante 5 minutos

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Zumo Otoñal

Zumo Otoñal Este zumo otoñal es excelente para tratar los resfriados y la gripe y para fortalecer el sistema inmunológico. Ingredientes. 4 tazas de hojas de espinaca. 1 cabeza de repollo. 2 naranjas. 1 pepino. Elaboración. Lavar todas las verduras. Poner todos los ingredientes en una licuadora y agregar media

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Tahini

Tahini Cada familia prepara el tahini a su manera. Por lo tanto, decir cantidades exactas es muy difícil. A algunos les gusta el tahini como paté y a otros, más líquido. Os recomiendo que cada vez que preparéis esta receta la cambiéis un poco. Añadir un poco más de agua,

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Zumo Rojo de Tres Verduras

Zumo Rojo de Tres Verduras Este zumo rojo de tres verduras es muy bueno para reforzar el sistema inmunológico y mejorar el tono de piel. Ingredientes. 1 remolacha mediana, lavada y cortada en cuadraditos. 5 zanahorias grandes, lavadas y peladas. 1 batata mediana, lavada y pelada, cortada en cuadraditos. Elaboración.

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Hummus

Hummus Ingredientes para el remojo y cocción de los garbanzos para el hummus. 1/2 kg. (de 2 a 2 1/2 tazas) de garbanzos. Es muy importante utilizar garbanzos frescos y pequeños. 2 cucharadas colmadas de sal gruesa 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 3-5 dientes de ajo 1 cebolla pequeña

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Batido de Acelgas, Manzana y Plátano

Batido de Acelgas, Manzana y Plátano Ingredientes del batido de acelgas, manzana y plátano. 50 gr. de acelgas 2 manzanas verdes 1 plátano Elaboración. Lavar y trocear las acelgas y las manzanas y meterlas en la licuadora. Juntar el zumo de las manzanas y las acelgas con el plátano y

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Muesli Casero

Muesli Casero Ingredientes del muesli casero. 400 gr. de avena entera (no instantánea) una taza de nueces cortadas una taza de almendras enteras o cortadas según el gusto 3/4 taza de semillas de girasol 3/4 taza de semillas de calabaza 1/2 taza de semillas de lino o sésamo una pizca

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